密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹(shù)脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、不易碎等性能，被用于餐飲業(yè)及兒童飲食業(yè)等。下面小編就來(lái)和大家簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)密胺餐具的清潔要求。
密胺餐具的清潔要求
1、清洗消毒應(yīng)在潔凈區(qū)內(nèi)的專門(mén)區(qū)域進(jìn)行。需要有專用的清潔和消毒設(shè)施。嚴(yán)禁在餐具清潔消毒設(shè)施內(nèi)清洗或放置任何其他物品。
2、需要使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑和消毒劑。
3、餐具清洗消毒需要經(jīng)過(guò)物理化學(xué)消毒，需要嚴(yán)格按照“一洗、二洗、三消毒、四洗”程序進(jìn)行。
4、溫和清潔，無(wú)油漬、無(wú)異味、無(wú)藥液殘留，符合衛(wèi)生要求。
5、使用后應(yīng)立即清洗，存放在一處，保持清潔。消毒后的食品用具應(yīng)存放在專用的儲(chǔ)物柜中以備后用，清潔柜應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
6、存放應(yīng)符合以下要求：清潔消毒的食品、飲水器皿在使用前應(yīng)存放在專用密閉清潔柜內(nèi)，避免灰塵、臟物、老鼠、蒼蠅等污染。禁止在洗碗柜內(nèi)放置其他物品。
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